Panettone albicocche e cioccolato Linea Librizzi Deluxe 1kg

Prodotto realizzato artigianalmente con scadenza di 30 giorni

Il Panettone Albicocche e Cioccolato della Linea Librizzi Deluxe nasce da un rito antico e prezioso: la cura quotidiana del lievito madre vivo, custodito, rinfrescato e tramandato come una vera eredità di famiglia. È da questo cuore pulsante che prende vita un impasto straordinariamente soffice, frutto di 72 ore di lavorazione lenta, dove il tempo diventa ingrediente essenziale.

Un processo paziente e rigoroso, fatto di riposi, pieghe e lievitazioni naturali, che dona al panettone una struttura ariosa, setosa e profondamente profumata, capace di sciogliersi in bocca al primo morso.

Il profumo avvolgente della vaniglia Bourbon del Madagascar incontra la dolcezza elegante del miele di acacia, mentre le albicocche candite artigianalmente, morbide e succose, si intrecciano con le note intense e raffinate del cioccolato monorigine Perù, caratterizzato da un profilo aromatico profondo, con sentori caldi e leggermente fruttati, capace di donare equilibrio e personalità senza sovrastare.

La morbidezza straordinaria è esaltata dall’utilizzo esclusivo di burro di panna fresca di centrifuga, che conferisce una scioglievolezza vellutata e una persistenza aromatica lunga e avvolgente. Nessuna scorciatoia, nessuna forzatura: solo gesti lenti, mani esperte e passione autentica.

Il Panettone Librizzi Deluxe non è semplicemente un dolce natalizio, ma una vera esperienza sensoriale: un viaggio tra profumi intensi, memorie d’infanzia e nuove emozioni da scoprire.
È un lusso gentile, pensato per chi sa riconoscere l’eccellenza, un regalo da scegliere con il cuore e da condividere nei momenti più preziosi, capace di illuminare la tavola delle feste con eleganza, autenticità e carattere.

Ingredienti

Impasto [Farina di grano tenero 00, Burro, Acqua, Tuorlo d'uovo cat. A allevamento a terra, Zucchero, Lievito Madre, Pasta di arancio [Scorze di arancio macinate di origine italiana, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Agente acidificante [Acido citrico]], Miele, Sale iodato, Farina di Frumento Maltata (malto diastasico), Perle di vaniglia] , Chunks albicocche, Gocce di cioccolato fondente (cacao min. 48%) [Zucchero, Pasta di cacao, Burro di cacao, Destrosio, Emulsionante [Lecitina di soia]] - Glassa: Glassa artigianale [Zucchero, Farina di mandorle, Albume, Amido di mais, Fecola di patate, Olio di girasole, Lievito in polvere [Agenti lievitanti [E450(i), E500(ii)], Amido]] , Mandorle pelate intere