★★★★★
Veramente buonissimo affrettatevi a comprarli
Descrizione
Panettoncino artigianale Caramello, Cioccolato e arachidi
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Panettoncino artigianale Caramello, Cioccolato e arachidi
Panettoncino con impasto al cacao, pezzi al caramello, finitura al gusto cioccolato al latte e arachidi salate. 72 ore di lavorazione artigianale con lievito madre vivo.
Il Panettoncino Caramello, Cioccolato e Arachidi SicilyAddict porta in un piccolo formato il contrasto tra dolce e sapido. Anche in questo piccolo formato dedichiamo 72 ore alla lavorazione artigianale in Sicilia con lievito madre vivo. Il tempo dell’impasto e della lievitazione naturale è parte della cura per la sua consistenza soffice e il suo profumo. La ricetta è senza conservanti, con materie prime di altissima qualità.
L’impasto al cacao accoglie pezzi al caramello, mentre la copertura al gusto cioccolato al latte e le arachidi salate completano la superficie. La dolcezza del caramello incontra così la nota sapida e la croccantezza delle arachidi, con il cacao a dare continuità al gusto.
Da scegliere per chi ama gli abbinamenti al caramello con una sfumatura salata. Un piccolo regalo di Natale o una proposta da inserire in una degustazione, per ritrovare più consistenze nello stesso panettoncino.
Peso netto: 130 g.
Fornitura per la tua attività
Formati disponibili in questa scheda: 130 g. Consulta le opzioni per verificare disponibilità e prezzo professionale della fornitura.
Pagamenti & Sicurezza
Pagamento protetto. I dati della carta sono gestiti dal fornitore del pagamento.
€4,29
+ IVA
SicilyAddict · Mirto, Sicilia
Dentro la ricetta
- Nell’impasto
- Impasto al cacao con inserti al caramello.
- Gusto e finitura
- Arachidi salate in superficie e finitura al gusto cioccolato, tra dolcezza e croccantezza.
Agrumi e vaniglia Bourbon
Vaniglia Bourbon del Madagascar e oli essenziali degli agrumi: il bouquet che accompagna il primo taglio.
72 ore, dal primo impasto
Lievitazione, cottura e raffreddamento: 72 ore complessive di lavorazione nel laboratorio di Mirto, fino al confezionamento.
Fatto a Mirto, in SiciliaEntra nel nostro laboratorio
72 ore dal primo impasto al sacchetto
Tutto parte dal nostro lievito madre vivo. Poi due impasti, lievitazione, cottura e riposo capovolto nel laboratorio di Mirto.
Il nostro lievito madre vivo
Lo curiamo e lo rinfreschiamo in laboratorio: da qui inizia la lavorazione.
Due impasti, ingredienti graduali
Prima fermentazione, secondo impasto e tuorli incorporati poco alla volta.
Lievitazione e cottura
Ogni pezzatura viene formata, lasciata crescere e cotta secondo la ricetta.
Raffreddamento e confezione
Riposo capovolto, eventuali finiture e protezione nel sacchetto.
Scopri tutte le fasi di lavorazione
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Giorno zero · Il nostro lievito madre
Partiamo dal nostro lievito madre vivo, che manteniamo e rinfreschiamo in laboratorio prima degli impasti.
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01 · Primo impasto
Si costruisce la struttura dell’impasto, incorporando gradualmente anche burro e tuorli.
02 · Prima fermentazione
Il primo impasto riposa e si sviluppa prima della seconda lavorazione.
03 · Secondo impasto
Si riprende l’impasto maturo e si aggiungono gradualmente tuorli, zucchero, burro e aromi secondo la ricetta. Le sospensioni, come cioccolato o frutta, vengono incorporate alla fine.
04 · Riposo e formatura
Dopo il riposo, l’impasto viene porzionato, pesato e arrotondato con la pirlatura, prima di essere messo nel pirottino.
05 · Lievitazione nel pirottino
L’impasto cresce nel suo pirottino fino allo sviluppo previsto dalla ricetta.
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06 · Cottura
La superficie viene incisa o glassata secondo la ricetta. La cottura completa lo sviluppo e stabilizza la struttura.
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07 · Raffreddamento
Dopo la cottura, il panettone viene capovolto e lasciato raffreddare.
08 · Finiture e confezionamento
Si completano le eventuali finiture della ricetta e si protegge il prodotto nel sacchetto e nella sua confezione.
Le 72 ore comprendono più fasi, non soltanto la lievitazione. Ingredienti e finiture variano secondo la ricetta.
Scegli la quantità e aggiungi al carrello
Ordine minimo 140 € IVA inclusa, anche misto. Circa 7 giorni lavorativi complessivi per preparazione, evasione e consegna.
Informazioni sul prodotto
Conservazione
Le recensioni di questa referenza
Recensioni raccolte con Judge.me su SicilyAddict.it per Panettoncino artigianale Caramello, Cioccolato e arachidi. Le esperienze possono riferirsi a formati e stagioni precedenti.
★★★★★
Panettoncino delizioso, sfiziosissimo! Il mio preferito!
2 di 3 recensioni riportate
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Domande frequenti
Com'è fatto il panettoncino Caramello, Cioccolato e Arachidi?
Impasto al cacao con pezzi al caramello, finitura al gusto cioccolato al latte e arachidi salate.
Quali formati sono previsti per il panettoncino Caramello, Cioccolato e Arachidi?
La confezione comprende 130 g di panettoncino. Scopri la raccolta di panettoncini artigianali.
Come si gusta il panettoncino Caramello, Cioccolato e Arachidi?
Il panettoncino si gusta direttamente o a fette: gli inserti e la finitura fanno già parte del dolce. Questo formato non include una crema separata.
Esiste anche un panettone dello stesso gusto?
Nel catalogo trovi anche Panettone artigianale Caramello, Cioccolato e Arachidi. Formati e quantità di crema sono indicati nella relativa scheda prodotto.
Come si conserva e dove trovo la scadenza?
Conservazione e scadenza sono riportate sull'etichetta della confezione. Dopo l'apertura segui le indicazioni riportate sulla confezione.