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Immangiabile
Descrizione
Scopri il lusso della pasticceria artigianale con il nostro panettoncino artigianale ciokocaramel, una miniatura di pura indulgenza che unisce la tradizione del panettone con un tocco innovativo e irresistibile. Perfetto per chi cerca una dolcezza squisita o un regalo raffinato, ogni panettoncino è una celebrazione del gusto e dell'artigianato.
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Panettoncino artigianale al gusto ciokocaramel 150g
Scopri il lusso della pasticceria artigianale con il nostro panettoncino artigianale ciokocaramel, una miniatura di pura indulgenza che unisce la tradizione del panettone con un tocco innovativo e irresistibile. Perfetto per chi cerca una dolcezza squisita o un regalo raffinato, ogni panettoncino è una celebrazione del gusto e dell'artigianato.
Il ciokocaramel non è solo un nome, è una promessa di piacere: un impasto lievitato naturalmente che avvolge un cuore cremoso di cioccolato arricchito da delizioso caramello. L'esperienza inizia con il profumo invitante del cacao e si conclude con la dolcezza avvolgente del caramello, lasciando il palato soddisfatto e la mente sognante.
La nostra dedizione alla qualità si manifesta in ogni panettoncino, dallo scegliere gli ingredienti più fini al rispettare i tempi di lievitazione lenta che conferiscono a questo dolce natalizio la sua sofficità caratteristica. Ogni panettoncino è un'opera d'arte, accuratamente confezionata per preservare la freschezza e garantire un'esperienza degustativa ineguagliabile.
INGREDIENTI
Panettone: cacao in polvere, cioccolato fondente 68% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionane lecitina (di soia), vaniglia), lievito naturale (frumento),Farina di grano tenero "00", latte scremato in polvere, Farina Manitoba, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, miele,sale, pasta di vaniglia del Madagascar.
Farcitura interna: crema al cioccolato bianco ( zucchero, LATTE intero in polvere, cioccolato bianco 10% (zucchero, burro di cacao, latte Intero in polvere), LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi, Puo’ contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia sesamo.
Copertura: zucchero, LATTE intero in polvere, cioccolato bianco 10% (zucchero, burro di cacao, latte Intero in polvere), LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi. Puo’ contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia sesamo.
ALLERGENI
contiene glutine, latte, frutta a guscio come nocciole. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e soia
Pagamenti & Sicurezza
Pagamento protetto. I dati della carta sono gestiti dal fornitore del pagamento.
€3,90
+ IVA
SicilyAddict · Mirto, Sicilia
Dentro la ricetta
- Nell’impasto
- Impasto al cacao, per incontrare la dolcezza del caramello.
- Gusto e finitura
- La finitura al gusto cioccolato accompagna la crema al caramello salato.
Agrumi e vaniglia Bourbon
Vaniglia Bourbon del Madagascar e oli essenziali degli agrumi: il bouquet che accompagna il primo taglio.
72 ore, dal primo impasto
Lievitazione, cottura e raffreddamento: 72 ore complessive di lavorazione nel laboratorio di Mirto, fino al confezionamento.
Fatto a Mirto, in SiciliaEntra nel nostro laboratorio
72 ore dal primo impasto al sacchetto
Tutto parte dal nostro lievito madre vivo. Poi due impasti, lievitazione, cottura e riposo capovolto nel laboratorio di Mirto.
Il nostro lievito madre vivo
Lo curiamo e lo rinfreschiamo in laboratorio: da qui inizia la lavorazione.
Due impasti, ingredienti graduali
Prima fermentazione, secondo impasto e tuorli incorporati poco alla volta.
Lievitazione e cottura
Ogni pezzatura viene formata, lasciata crescere e cotta secondo la ricetta.
Raffreddamento e confezione
Riposo capovolto, eventuali finiture e protezione nel sacchetto.
Scopri tutte le fasi di lavorazione
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Giorno zero · Il nostro lievito madre
Partiamo dal nostro lievito madre vivo, che manteniamo e rinfreschiamo in laboratorio prima degli impasti.
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01 · Primo impasto
Si costruisce la struttura dell’impasto, incorporando gradualmente anche burro e tuorli.
02 · Prima fermentazione
Il primo impasto riposa e si sviluppa prima della seconda lavorazione.
03 · Secondo impasto
Si riprende l’impasto maturo e si aggiungono gradualmente tuorli, zucchero, burro e aromi secondo la ricetta. Le sospensioni, come cioccolato o frutta, vengono incorporate alla fine.
04 · Riposo e formatura
Dopo il riposo, l’impasto viene porzionato, pesato e arrotondato con la pirlatura, prima di essere messo nel pirottino.
05 · Lievitazione nel pirottino
L’impasto cresce nel suo pirottino fino allo sviluppo previsto dalla ricetta.
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06 · Cottura
La superficie viene incisa o glassata secondo la ricetta. La cottura completa lo sviluppo e stabilizza la struttura.
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07 · Raffreddamento
Dopo la cottura, il panettone viene capovolto e lasciato raffreddare.
08 · Finiture e confezionamento
Si completano le eventuali finiture della ricetta e si protegge il prodotto nel sacchetto e nella sua confezione.
Le 72 ore comprendono più fasi, non soltanto la lievitazione. Ingredienti e finiture variano secondo la ricetta.
Scegli la quantità e aggiungi al carrello
Ordine minimo 140 € IVA inclusa, anche misto. Circa 7 giorni lavorativi complessivi per preparazione, evasione e consegna.
Ingredienti e informazioni sul prodotto
Consulta gli ingredienti della ricetta e gli allergeni evidenziati.
Ingredienti e allergeni
Conservazione
Le recensioni di questa referenza
Recensioni raccolte con Judge.me su SicilyAddict.it per Panettoncino artigianale ciokocaramel. Le esperienze possono riferirsi a formati e stagioni precedenti.
★★★★★
Ottimo prodotto
2 di 20 recensioni riportate
Completa il tuo assortimento
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Domande frequenti
Com'è fatto il panettoncino Ciokocaramel?
Un piccolo lievitato con impasto al cacao e il gusto del caramello salato, accompagnato da crema in vasetto separato.
Quali formati sono previsti per il panettoncino Ciokocaramel?
La confezione comprende 130 g totali: 100 g di panettoncino e 30 g di crema in vasetto separato. Scopri la raccolta di panettoncini artigianali.
La crema è già dentro il dolce o arriva separata?
La crema arriva separatamente in vasetto. Si aggiunge sulla fetta al momento di gustare il dolce e puoi dosarla secondo i tuoi gusti.
Esiste anche un panettone dello stesso gusto?
Nel catalogo trovi anche Panettone artigianale al cioccolato e caramello salato Ciokocaramel. Formati e quantità di crema sono indicati nella relativa scheda prodotto.
Come si conserva e dove trovo la scadenza?
Conservazione e scadenza sono riportate sull'etichetta della confezione. Segui separatamente le istruzioni del dolce e della crema o ricotta inclusa, che possono richiedere modalità diverse.