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N 1.escperuenza unica
Descrizione
Panettoncino con impasto al cacao, finitura variegata alla nocciola e crema in vasetto con il 40% di nocciole. Tutta la cura del lievito madre vivo e di 72 ore di lavorazione artigianale, racchiusa in un piccolo formato.
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Panettoncino al Cioccolato e alla Nocciola
Panettoncino con impasto al cacao, finitura variegata alla nocciola e crema in vasetto con il 40% di nocciole. Tutta la cura del lievito madre vivo e di 72 ore di lavorazione artigianale, racchiusa in un piccolo formato.
Il Panettoncino al Cioccolato e alla Nocciola SicilyAddict unisce il gusto avvolgente del cacao alla dolcezza della nocciola. Anche per questo piccolo formato dedichiamo 72 ore alla lavorazione artigianale in Sicilia, con lievito madre vivo: un percorso fatto di tempo e attenzione, che accompagna l’impasto fino a ottenere una consistenza soffice e un profumo invitante. La ricetta è senza conservanti, con materie prime di altissima qualità.
La copertura al gusto cioccolato al latte variegata alla nocciola completa l’impasto, riprendendone l’abbinamento goloso. Ad accompagnarlo trovi la crema artigianale alla nocciola in vasetto, con il 40% di nocciole, da aggiungere al momento dell’assaggio. Preparata con un massimo di 5 ingredienti, senza olio di palma e senza grassi idrogenati, valorizza il gusto della frutta secca con una consistenza cremosa che si sposa con la sofficità del panettoncino.
Il panettoncino è senza farcitura interna: la crema rimane separata nel vasetto, pronta a completare ogni porzione secondo i tuoi gusti. Puoi assaporare l’impasto da solo oppure aggiungere la quantità di crema che preferisci, spalmandola su ogni fetta o accompagnando un boccone alla volta. Un piccolo piacere da gustare a modo tuo, anche durante una degustazione delle feste.
Pagamenti & Sicurezza
Pagamento protetto. I dati della carta sono gestiti dal fornitore del pagamento.
€3,90
+ IVA
SicilyAddict · Mirto, Sicilia
Dentro la ricetta
- Nell’impasto
- Impasto al cacao, dal gusto intenso.
- Gusto e finitura
- Finitura al gusto cioccolato e nocciola, con crema alla nocciola servita a parte.
Agrumi e vaniglia Bourbon
Vaniglia Bourbon del Madagascar e oli essenziali degli agrumi: il bouquet che accompagna il primo taglio.
72 ore, dal primo impasto
Lievitazione, cottura e raffreddamento: 72 ore complessive di lavorazione nel laboratorio di Mirto, fino al confezionamento.
Fatto a Mirto, in SiciliaEntra nel nostro laboratorio
72 ore dal primo impasto al sacchetto
Tutto parte dal nostro lievito madre vivo. Poi due impasti, lievitazione, cottura e riposo capovolto nel laboratorio di Mirto.
Il nostro lievito madre vivo
Lo curiamo e lo rinfreschiamo in laboratorio: da qui inizia la lavorazione.
Due impasti, ingredienti graduali
Prima fermentazione, secondo impasto e tuorli incorporati poco alla volta.
Lievitazione e cottura
Ogni pezzatura viene formata, lasciata crescere e cotta secondo la ricetta.
Raffreddamento e confezione
Riposo capovolto, eventuali finiture e protezione nel sacchetto.
Scopri tutte le fasi di lavorazione
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Giorno zero · Il nostro lievito madre
Partiamo dal nostro lievito madre vivo, che manteniamo e rinfreschiamo in laboratorio prima degli impasti.
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01 · Primo impasto
Si costruisce la struttura dell’impasto, incorporando gradualmente anche burro e tuorli.
02 · Prima fermentazione
Il primo impasto riposa e si sviluppa prima della seconda lavorazione.
03 · Secondo impasto
Si riprende l’impasto maturo e si aggiungono gradualmente tuorli, zucchero, burro e aromi secondo la ricetta. Le sospensioni, come cioccolato o frutta, vengono incorporate alla fine.
04 · Riposo e formatura
Dopo il riposo, l’impasto viene porzionato, pesato e arrotondato con la pirlatura, prima di essere messo nel pirottino.
05 · Lievitazione nel pirottino
L’impasto cresce nel suo pirottino fino allo sviluppo previsto dalla ricetta.
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06 · Cottura
La superficie viene incisa o glassata secondo la ricetta. La cottura completa lo sviluppo e stabilizza la struttura.
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07 · Raffreddamento
Dopo la cottura, il panettone viene capovolto e lasciato raffreddare.
08 · Finiture e confezionamento
Si completano le eventuali finiture della ricetta e si protegge il prodotto nel sacchetto e nella sua confezione.
Le 72 ore comprendono più fasi, non soltanto la lievitazione. Ingredienti e finiture variano secondo la ricetta.
Scegli la quantità e aggiungi al carrello
Ordine minimo 140 € IVA inclusa, anche misto. Circa 7 giorni lavorativi complessivi per preparazione, evasione e consegna.
Informazioni sul prodotto
Conservazione
Le recensioni di questa referenza
Recensioni raccolte con Judge.me su SicilyAddict.it per Panettoncino artigianale al cioccolato e nocciole Ciokonocciola. Le esperienze possono riferirsi a formati e stagioni precedenti.
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Prodotto Top
2 di 55 recensioni riportate
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Domande frequenti
Com'è fatto il panettoncino Ciokonocciola?
Impasto al cacao e copertura al gusto cioccolato al latte variegata alla nocciola, con crema alla nocciola in vasetto separato.
Quali formati sono previsti per il panettoncino Ciokonocciola?
La confezione comprende 130 g totali: 100 g di panettoncino e 30 g di crema in vasetto separato. Scopri la raccolta di panettoncini artigianali.
La crema è già dentro il dolce o arriva separata?
La crema arriva separatamente in vasetto. Si aggiunge sulla fetta al momento di gustare il dolce e puoi dosarla secondo i tuoi gusti.
Esiste anche un panettone dello stesso gusto?
Nel catalogo trovi anche Panettone artigianale al cioccolato e nocciole Ciokonocciola. Formati e quantità di crema sono indicati nella relativa scheda prodotto.
Come si conserva e dove trovo la scadenza?
Conservazione e scadenza sono riportate sull'etichetta della confezione. Segui separatamente le istruzioni del dolce e della crema o ricotta inclusa, che possono richiedere modalità diverse.